MERKÉN 100GR // Granel

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El merkén es un condimento típico chileno hecho con ají seco y ahumado, cilantro tostado y sal que se utiliza en diversidad de platos: desde los más sencillos hasta los más finos. Su origen está en la cocina mapuche: recolectaban los ajíes cuando aún estaba verdes, lo dejaban enrojecer y luego lo secaban. Luego de ahumarlo se muele hasta que queda una capa de polvo. 

Acido ascórbico. Potente antioxidante, inhibidor de la oxidación de lípidos. Actúa como depurador de los radicales libres y regula la distribución y almacenamiento del hierro.

Vitamina A. Sintetiza las proteínas y ayuda a la salud de los huesos, ojos, tejidos, piel y membranas mucosas. Estimula la reparación de tejidos dañados. Mejora la visión y es un gran antioxidante.